中文|English

琥珀核桃乐投体育网站仁的家常做法     2020-06-22 [科技研发 ]

  乐投体育官网在家做琥珀核桃仁的时候熬煮糖浆火候很重要,煮前要把冰糖给捣碎才容易融化,而且火候不能太大,要用小火慢慢煮,烤时要注意别让核桃仁凝固成一大坨。核桃仁烤好后,如果气温高,应该将琥珀核桃仁最好放冰箱里以免糖皮软化。

  在家做琥珀核桃仁的时候熬煮糖浆火候很重要,煮前要把冰糖给捣碎才容易融化,而且火候不能太大,要用小火慢慢煮,烤时要注意别让核桃仁凝固成一大坨。核桃仁烤好后,如果气温高,应该将琥珀核桃仁最好放冰箱里以免糖皮软化。

  1、核桃仁放入烤箱用170度烤5分钟至核桃酥脆放凉备用(烤制时间温度请根据自家烤箱适当调整)。

  3、熬煮至粘稠呈浅茶色(熬煮的过程中不要搅拌以免糖翻砂,乐投体育网站可以时不时的左右晃动锅子使糖汁混合均匀)。

  4、快速放入核桃仁和白芝麻用铲子翻拌均匀,使每个核桃仁都均匀的裹上薄薄的一层糖汁。

  5、将拌好的核桃仁倒入不沾烤盘中,用铲子拨散放至完全凉透装入保鲜盒中保存即可。

乐投排行